這個春節，天水餐飲市場格外紅火。記者在采訪中發現，隨著勤儉節約、杜絕浪費等理念深入人心，許多市民在享受美食的同時不忘踐行“光盤行動”，健康飲食、文明餐桌成為新“食”尚。
“先生，你們是5個人吃飯，我這邊建議你的菜品可點精簡一些，不夠吃可以再加菜，這樣也不浪費。”正月初八，在秦州區民主路一家酒樓，市民趙志軍帶著家人這里用餐，店員正根據人數和菜量提供相應提醒和建議。
“在店員的推薦下，我們5個人總共點了8個菜，葷素都有，共花了300多元，吃得好還沒有浪費。”趙志軍說。
正月初九18時許，記者來到秦州區解放路的一家自助餐廳，此時正值用餐高峰期，整個餐廳人來人往，座無虛席。記者觀察了一番，看到來的客人都是按需拿餐，走的客人也做到了“光盤行動”。
“這里是自助式點餐，為了避免產生不必要的浪費，我們會根據自己的食量先拿一些食材，如果不夠吃的話會再去拿。”市民李娜告訴記者，自助餐最容易造成浪費，有時不知不覺會多夾多拿，容易造成浪費。其實，自助餐廳內美食種類多，一不小心就吃飽了，因此，在就餐時就應該勤拿少取。“勤儉節約是中華民族的傳統美德，每個人都應該從自己做起，從身邊小事做起，珍惜糧食，主動光盤。”
隨后，記者又來到新華路某酒樓，同樣看到來這里用餐的市民做到了“光盤行動”。
節約糧食是中華民族的傳統美德，為杜絕餐飲浪費，倡導“光盤行動”，餐飲商家采取各種方式，時刻提醒消費者餐前適量點餐，宣傳健康文明的餐飲消費。
“我們火鍋店幾年前就推出了小盤菜，為的就是讓客人多嘗一點形式多樣的菜品，少點浪費。”永慶路一家火鍋店店主說。
市民的節約意識也有明顯提高，對于浪費行為的抵制也成為了大家的基本共識。不少市民還表示，“光盤行動”雖然不時常掛在嘴上，但已經潛移默化地改變了大家的生活。
“逢年過節，我喜歡在家做飯招待親戚、朋友，既有過節氣氛，又省得跑來跑去。”市民趙燕燕說，為了照顧大家的口味，以前逢年過節或者家里來客人時講究排場，總會做很多菜，最后剩飯剩菜太多吃也吃不完，只能倒掉。隨著“光盤行動”逐漸深入，親戚朋友到家里吃飯，先溝通好要吃什么，再去買菜。這樣既滿足了大家的口味需求，也解決了剩菜剩飯的難題。
隨著餐飲行業和廣大市民節約意識的不斷提高，“光盤行動”氛圍日漸濃厚，越來越多的市民自覺加入到行動中，厲行節約、反對浪費的良好社會風尚在春節假期蔚然成風。